【東京焼肉】完全個室でいただく「銀座 山科」の克コースと悦コースを比較！

銀座 山科は銀座に店舗を構える完全個室の焼肉店です。

銀座駅から徒歩1分、JR有楽町駅からも徒歩4分ほどのアクセスが便利な場所にあります。

銀座山科の運営会社はロピア

銀座山科は株式会社ロピアという会社が運営しています。

ロピアは神奈川県を中心にスーパーマーケットや精肉店を展開する会社です。

2019年より外食産業にも参入しており、銀座山科だけでなく千葉県松戸市にも「窯焼き割烹 黒泉」をオープンしています。

銀座で高級感のある完全個室・肉質・専属の焼師が付くという3点が揃っているのに、圧倒的コスパを誇るのは、精肉店が起こりのロピア系列だからなんですね。

山科といえば名物のカツサンド！

山科の名物である特製和牛カツサンドは、行列必至の大人気食パン専門店「セントルベーカリー」のパンを使用しており、柔らかいカツとの相性が抜群です。

デミグラスソースがいい仕事をしてくれています。

カツサンドは克コース以上であれば、コース内容に組み込まれています。

銀座山科のメニューはコースのみ

銀座山科のメニューはコースのみで、彩コース（税込12,000円）、克コース（税込15,000円）、悦コース（税込18,000円）に分かれています。

先ほどもお伝えしたとおり、カツサンドは彩コースには含まれていません。

それでは、お待ちかねの写真を載せていきますね！

実際に克コースをいただいた際の写真

本日の前菜

牛刺しとユッケ。

厳選部位3種（塩）

タン、ハラミ、カタバラ。

厳選部位2種（タレ）

テート、イチボ。

テートは聞きなれない方も多いのではないでしょうか。
テートとはヒレの中でも特にモモに近く、最も赤身寄りの希少部位です。

かなり赤身だけどすごく柔らかくてかなり好みでした。

本日の特選タレ焼き

薄切りの松阪牛サーロインを軽く炙り、一口サイズのお米を包んでいただきます。

お肉がトロっとしてかなり好きでした。

本日の特選タレ焼肉2種

タン元の薄切りとサーロイン。

箸休め

ミノとハチノスの真薯。

特製和牛カツサンド

・・・めちゃくちゃ美味しいです。
いままで食べたカツサンドの中でもトップクラスのおいしさです。

トリュフすき焼き

田村牛のミスジのすき焼き。

卵をすき焼きたれをしっかりと混ぜてトリュフを削り、お肉と絡めていただきます。

本日のお食事

冷麺とカレーライスを選択しました。

どちらも大きめのお皿にちょこっと入っていて、お腹いっぱいでもサラサラと食べられました。

デザート

デザートは最中アイスで、煎茶と黒胡麻から好きな方を選択します。

実際に悦コースをいただいた際の写真

悦コースは1日3組限定だそうですが、数日前の予約でもすんなり取れました。（運が良かったのかも・・？）

また、山科はビルの7階にありますが、山科別館が同じビルの8階にあり、悦コースは別館でいただきます。

本日の先付

4種類の綺麗な先付です。

宝箱寿司

いくら、うに、和牛、キャビアのマリアージュ。

和牛厚切りタンとヒレステーキ

厚切りタンはサクッとしてむちむちで食べ応えがありました。

ヒレステーキは歯切れが良く程よい脂がたまりません。

厳選部位のタレ焼き2種

薄切りのタン元とテート。

本日の箸休め

吉野葛のそうめん。コシがあって二口くらいでツルリと食べられます。

サラダ

タンをハムにしたものをスライサーでこれでもか！とサラダの上に削ってくれます。

ドレッシングはオリーブオイルのみですが、タンの程よい塩気でペロリでした。

特製和牛カツサンド

でました！カツサンド！

相変わらずお肉がびっくりするくらい柔らかくて美味しかったです。

和牛レアハンバーグ

レア目に焼いたハンバーグを、たっぷりのトリュフと卵黄に絡めていただきます。

本日のお食事

この日は牛丼でした。

目の前の網でたっぷりのお肉を焼いてお茶碗にオン！

デザート

デザートは悦コースと同様で、最中アイスです。

軽めなのでお腹いっぱいでも食べれちゃいます。

銀座山科の概要

項目	情報
店名	銀座 山科
運営会社	株式会社ロピア
価格帯	13,000～22,000円／人
オープン日	2019年11月16日
ジャンル	焼肉／すき焼き／懐石・会席料理
予約	03-3289-0298 ネット予約も可
営業時間	12:00～14:00／17:00～23:00
定休日	年中無休
住所	東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 7F